Chokladboll
Fikasuget och chokladsuget var påtagligt idag, och chokladbollar tycks ju kunna lösa både det ena och det andra.. Sagt och gjort - jag letade upp ett recept på lchfchokladbollar, gjorde en liten egen version och blev mycket nöjd.
Blanda 100 g rumsvarmt smör, 100 g kokosflingor, 1 tsk vaniljpulver, 3 msk kakao, 2 msk kokt kallt kaffe och 2 msk stevia strö (enligt receptet ska det vara 1-2 msk sötning, vilket är många gånger sötare än strösocker, men stevia strö motsvarar ungefär samma mängd strösocker - dock räckte det faktiskt bra med 2 msk). Rulla till bollar. Smält ca 50 g 70+% mörk choklad över ett vattenbad, rulla chokladbollarna i det och lägg på smörpapper. Strö över kokos och låt stå kallt.
Kommentarer
Trackback
