Weronika

Idag påbörjar jag projekt få bort sockerberoende och gå ner några kilon. För att slippa blodsockerfall, sockersug osv., och för att kunna springa bättre och överhuvudtaget bli bättre och få bättre resultat i träningen - vilket jag inte får om jag försöker bygga muskler på socker, vitt mjöl osv., eftersom jag har en tendens att (delvis undermedvetet) äta mindre ordentlig mat och "lämna plats" åt det goda man äter efteråt.

Det blir inget strikt LCHF, men åt det hållet, med reducerat kolhydratintag. Jag kommer dock inte ge upp frukt! Fast försöker begränsa mig till 2 om dagen, och försöka välja bär istället.

Frukosten idag blev inte väldigt kolhydratfattig, men betydligt mindre än en "vanlig" i alla fall..
Coltingpannkaka; 2 ägg, ½ banan, 1 msk jordnötssmör mixas ihop och steks som en pannkaka - med créme fraiche och blåbär. Helt okej, kommer absolut göras igen.